Piccolissime soddisfazioni culinarie

Ingredienti:

4 filetti di aringhe
1 cipolla
Galbanino (o formaggio simile)
Burro
Olio
Limone
Pangrattato
Prezzemolo

Far soffriggere in padella la cipolla tagliata grossolanamente insieme al burro per qualche minuto, quindi togliere la cipolla e unire i filetti di aringa, da disporre quindi in una pirofila.
In una scodellina preparare un composto con limone, olio e prezzemolo, con il quale ricoprire il pesce. Aggiungere il formaggio e il pangrattato in modo uniforme. Infornare per una decina di minuti.


Pro: buono, veloce e ideale anche per chi non gradisce particolarmente il pesce; piatto con poche calorie, che eventualmente si può realizzare anche senza utilizzare il burro

Contro: se odiate le lische lasciate perdere!!!